Café: Cuáles son sus beneficios para la salud

La planta de café crece en los países del trópico, donde sus granos se secan y fermentan. Su fruta se recolecta cuando se vuelve rojiza y procede de dos árboles: el robusta y el arábica. El robusta es más resistente, fácil de cultivar y menos aromático en boca. Mientras que el arábica es más delicado y rico en aromas y sabores. El café presenta cualidades estimulantes. En función del método de preparación se extrae más o menos cafeína. Es un buen antioxidante y tiene un efecto protector ante el párkinson. Además, puede proteger ante las enfermedades del corazón.