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Prepara este bol lleno de nutrientes para los días más fríos del invierno
Recetas
El boniato, el brócoli y las nueces son algunos de los ingredientes de este completísimo plato
Crema de zanahoria con leche de coco y jengibre, una receta reconfortante para los días de frío
Bol de invierno
Para afrontar esos días de invierno en los que el frío se apodera del cuerpo, te proponemos esta receta Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus. Está cargada de nutrientes, es superfácil de hacer y es muy versátil, ya que podrás ir variando los ingredientes a tu antojo.
Bol de invierno
Ingredientes
Boniato asado
Quinoa
Granadas
Zanahoria rayada
Hojas verdes
Dátiles troceados
Brócoli al vapor
Tofu salteado
Perejil
Vinagreta de tahini
2 cda tahini
3 cda yogurt
Soja
1 cda limón exprimido
1 cda endulzante líquido (agave, arce, datil…)
1 cdta sal
Agua: añade para conseguir la textura que más te guste
Elaboración
1. Cocer quinoa, asar boniato 30 minutos 230 °C y saltear tofu con un pelín de salsa de soja.
2. Montar tu bol.
3. Añadir la vinagreta y disfrutar.