El naan es un pan plano y esponjoso típico de la India, imprescindible de la gastronomía del sur de Asia. Con esta receta de Manel García y Hanna Buschmann, de Addicted to Hummus, podrás aprender a prepararlo.
Naan con sobras de vinagreta
Ingredientes
Sobras de vinagreta, si no es suficiente también puedes agregarle un poco de agua
Harina de trigo
1 cucharadita de levadura seca
Un poco de sal si es necesario (nuestra vinagreta ya tenia sal)
Lee también
Elaboración
1. Añadir la harina a la vinagreta y una cdta de levadura.
2. Mezclar poco a poco mientras seguimos añadiendo harina hasta conseguir que la mesa sea manejable y se pueda pasar a la mesa.
3. Seguir amasando mientras continuamos añadiendo harina hasta que quede fina, elástica y no se pegue.
4. Tapamos bien la masa y dejamos reposar hasta que doble el volumen.
5. Cortar en 4 piezas y dejar reposar unos 30 minutos.
6. Con la ayuda de un rodillo extendemos la masa y la pasamos por la sartén hasta que se formen burbujas.
7. Una vez las retires estarán listas para comer, ¡que aproveche!