El queso halloumi es un producto típico de Chipre, y es perfecto para asar a la parrilla. Además, usualmente se usa como proteína vegetariana en diferentes platos. En esta receta de Addicted To Hummus te presentamos una nueva versión de este queso, con ingredientes 100% de origen vegetal. Anímate a prepararlo y añadir más fuentes de proteína vegetal a tus comidas.
Halloumi vegano
Ingredientes
100 gr de harina de garbanzos
600 ml de agua
1 cdta sal
1/2 cdta ajo y cebolla en polvo
2 cdas levadura nutricional
Elaboración
1. En un bol mezclar la harina de garbanzos con la sal, el ajo y la cebolla en polvo y la levadura nutricional.
2. Añadir la mitad del agua e integrar.
3. Poner a hervir el resto del agua.
4. Añadir la mezcla al agua hirviendo y mezclar bien durante 10 minutos.
5. Verter la mezcla en un recipiente previamente engrasado y dejar enfriar de 8 a 48 horas.
6. A la hora de consumir, usar salteado y dejarlo reposar para que recupere su consistencia.
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