¿Quieres quedar con un rey sin tener que currártelo mucho? Hoy Gipsy Chef te trae una receta con la que podrás conseguir esta misión: un estupendo arroz con zamburiñas que el chef prepara con arroz de bote y estos bivalvos conservados en lata, un recetón que tendrás listo en tres minutos. No dejes pasar la oportunidad y echa un ojo al vídeo que sigue a continuación.
Arroz con zamburiñas
> Ajo
> Aceite de oliva virgen extra
> Albahaca
> Caldo de pescado
> Una tarrina de arroz cocido
> Curry
> Vino blanco
> Cebolla crujiente de bote
> Una lata de zamburiñas en salsa de viera
Elaboración:
1. Empieza picando un ajo en láminas finas. Pon una sartén a calentar a fuego fuerte y añadir el ajo sin aceite.
2. Mientras la sartén se calienta, tritura un manojo de albahaca con un poquito de caldo de pescado.
3. Vuelve a la sartén y añade un chorro de aceite de oliva extra y, cuando el ajo chisporroteé, añade también una tarrina de arroz cocido y un toque de curro. Saltearlo todo un poco, añadir un chorro de vino blanco y volver a saltear. Hecho esto, añadir la lata de zamburiñas y volver a saltear.
4. Añadir al final un toque del caldo de albahaca, terminar de remover y directo al plato. Servir con unas hojas de albahaca y ají molido por encima.