La receta más sabrosa y sencilla de bacalao a la cerveza en microondas
Recetas
Este tipo de pescado blanco suele llegar a la mesa siempre para triunfar. Con pocas espinas es muy fácil de cocinar
La receta más loca de bacalao de Gipsy Chef
No hace falta una elaboración espectacular para obtener un resultado buenísimo. Con los ingredientes de primera calidad y en este caso un simple microondas vamos a elaborar una receta deliciosa, rápida y sorprendente, un bacalao a la cerveza en microondas.
Bacalao a la cerveza
80 ml de aceite de oliva virgen
1 cebolla grande pelada
Una pizca de sal
Una pizca de pimienta negra molida
4 filetes de bacalao de 180 g cada uno
Unas ramitas de perejil picado
200 ml de cerveza rubia
Elaboración
1. Prepara un recipiente apto para microondas y cubre la base con un poco de aceite.
2. Corta la cebolla en juliana e introdúcela en el recipiente apto para microondas.
3. Salpimiéntala y cocínala durante 4 minutos a máxima potencia.
4. A continuación, coloca los lomos de bacalao dispuestos encima de la cebolla y cúbrelos con un poco de perejil picado.
5. Vierte por encima la cerveza procurando que riegue todos los ingredientes.
6. Cocina todo el conjunto durante 10 minutos a máxima potencia en el microondas.
Presentación: Sirve a cada comensal un filete de bacalao y riégalo con la salsa de cerveza y la cebolla
Bacalao a la cerveza
Consejos y trucos
🔸 Puedes comprar el bacalao fresco en la pescadería o comprar lomos congelados en tu supermercado de referencia. Otra opción es cocinar con un bacalao salado previamente desalado.
Consideraciones
🔹 No apto para veganos
🔹 No contiene gluten
🔹 No contiene lactosa
🔹 No contiene frutos secos