Si buscas maneras de tomar más verduras, las tartas saladas son una buena opción. Te proponemos una receta muy fácil de preparar gracias al microondas y que querrás repetir. La puedes dejar hecha con antelación y conservar en la nevera un par de días.
Pastel de brócoli
Ingredientes
> 500 gramos de brócoli
> 150 gramos de queso cheddar (a tacos)
> 3 huevos
> 200 mililitros de leche
> Aceite de oliva virgen extra
> Sal al gusto
> Pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1. Lava el brócoli y divide en arbolitos pequeños.
2. En una olla con agua y sal, hierve el brócoli durante 5 minutos. Luego escurre y reserva.
3. En un bol, casca los huevos, añade la leche, un pellizco de sal y de pimienta, y mezcla hasta que los ingredientes se integren.
4. Unta las paredes del recipiente que vayas a utilizar de aceite de oliva virgen extra.
5. Coloca el brócoli en el recipiente apto para el microondas y cubre con la mezcla del bol.
6. Reparte los tacos de queso cheddar por la superficie.
7. Introduce el recipiente en el microondas durante 15 minutos a máxima potencia.
8. Deja templar un poco y a disfrutar.
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