Prepara estos riquísimos pinchos de morcilla

Con ingredientes de siempre se pueden preparar también recetas sofisticadas. Esta propuesta es rápida de preparar y el toque dulce de la mermelada de cebolla es muy original. Los pinchos son bocados sabrosos y, además, fáciles de comer. Por ese motivo, son perfectos como entrante para reuniones familiares, comidas informales con amigos o para cualquier otra ocasión.

Pincho

Ingredientes

> 1 barra de pan

> 1 morcilla de Burgos

> Mermelada de cebolla

> Albahaca fresca

> Pimentón dulce

> Aceite de oliva virgen extra

La receta

Elaboración

1. Corta el pan en rebanadas y tuéstalas con unas gotas de aceite por ambos lados.

2. En una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra, fríe a fuego medio unas rodajas de morcilla de 1 centímetro aproximadamente por ambos lados y sin quitarles la tripa.

3. Monta los pinchos: pon una cucharadita de mermelada de cebolla encima de cada rebanada de pan, y luego coloca la morcilla una vez le hayas quitado la piel.

4. Puedes acabar con un poco de albahaca fresca o de pimentón dulce por encima de los pinchos.

15 minutos

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 15 minutos

Raciones: 4

Aporte calórico: 370 kcal