Prepara este sencillo bizcocho de zanahoria en el microondas

Que el microondas está para mucho más que calentar cosas lo hemos demostrado en varias ocasiones. Pero, ¿te atreves a preparar un bizcocho en él? Te proponemos una receta de bizcocho de zanahorias muy fácil y muy rápida de preparar.

Ingredientes

> 180 gramos de zanahoria

> 150 gramos de azúcar

> 2 huevos

> 50 mililitros de aceite

> 100 gramos de harina

> 8 gramos de levadura de repostería

> Azúcar glas para decorar

Elaboración

1. Unta con un poco de aceite el molde que vayas a utilizar y reserva.

2. En un bol, bate los huevos con el azúcar. Añade el aceite y sigue mezclando.

3. Lava, pela y ralla la zanahoria muy finita.

4. Incorpora la zanahoria rallada a la mezcla.

5. Añade la harina, la levadura y bate con unas varillas.

6. Vierte la mezcla en el molde que vayas a utilizar.

7. Introduce el molde en el microondas y programa a 800 W durante 7 minutos. Deja reposar 8 minutos sin sacar del microondas.

8. Pasado este tiempo, haza la prueba del palillo, si está bien cocinado desmolda y deja enfriar.

9. Puedes decorar el bizcocho con azúcar glas.

Ficha técnica

Dificultad: baja

Tiempo: 25 minutos

Raciones: 6

Aporte calórico: 415