No te creerás lo fácil que es preparar una salsa pesto en casa

El pesto es una de las salsas italianas más fáciles de preparar. Es tan sencilla que se puede preparar en menos de cinco minutos. Además, su sencillez es directamente proporcional a lo que puede llegar a aportar a tus platos: pastas, pizzas, ensaladas... En cuanto la hagas en casa un día, nunca más la volverás a comprar ya hecha.

El cocinero Miquel Antoja nos ofrece su receta. Toma nota.

Recetas

Salsa pesto

Ingredientes

> 30 gramos de hojas de albahaca

> 60 gramos de piñones

> 15 gramos de zumo de limón

> 5 gramos de sal

> 250 gramos de aceite de oliva

> 100 gramos de parmesano

Elaboración

1. Escaldar las hojas de albahaca.

3. Triturar todos los ingredientes en la Thermomix o con un turmix.

* Podemos utilizar esta salsa para una pasta o para aliñar una ensalada o una pizza.