Mano de buda: propiedades, beneficios y valor nutricional

Este cítrico peculiar no tiene pulpa ni, a menudo, semillas. Lo que se aprovecha es su piel o sus aceites esenciales, básicamente en pastelería y coctelería.

Como buen cítrico, la mano de Buda es rica en vitamina C, calcio y fibra. Apenas tiene grasas ni hidratos de carbono ni proteínas ni azúcar y, además de aromatizar dulces y bebidas, destaca por sus cualidades medicinales.

Así, la mano de Buda es digestiva, expectorante y tónica. Compuestos orgánicos aromáticos presentes en esta fruta como la cumarina, la limonina, la diosmina y el bergapteno ayudan a reducir la hinchazón y el dolor. Y gracias a su contenido en vitamina C, actúa como antioxidante.

Mano de buda

Valor nutricional (por una cucharada):

Calorías: 3 kcal

Proteínas: 0 g

Hidratos de carbono: 1 g

Grasas: 0 g

Calcio: 10 mg

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