La uva verdejo reside desde hace más de diez siglos en las tierras de la Denominación de Origen Rueda (ubicada en las provincias de Valladolid, Segovia y Ávila). Una identidad que viene determinada por su aroma y sabor, con matices de hierba de monte bajo, con toques afrutados y una excelente acidez.
El extracto, factor de personalidad de los grandes vinos blancos, es perceptible por su volumen y su característico toque amargoso que proyecta en boca un destello de originalidad, acompañado de una gran expresión frutal.
Son vinos de gran armonía, cuyo recuerdo tras el paso por boca invita a continuar con la degustación. Descubre y experimenta una selección de los mejores verdejos de rueda con la Selección Grandes Verdejos de Rueda de Gourmet La Vanguardia.
Liberso Curioso 2018 de Bodegas de Crianza de Pozaldez
Liberso Curioso 2018 de Bodegas de Crianza de Pozaldez
Bodegas de Crianza de Pozaldez es el sueño cumplido de Miguel Ángel Fernández e Ignacio Hernández, que mientras estudiaban juntos ingeniería agrícola decidieron poner en marcha este proyecto.
Su vino Liberso es un curioso verdejo procedente de la elaboración de 18 vinos diferentes. Por un lado, el 40% de Liberso es un vino joven que ha esperado en sus lías finas durante más de 6 meses. El resto procede de la elaboración individual de 17 vinos diferentes fermentados en barricas de una selección exclusiva de tonelerías. A la vista, te encontrarás con un precioso color amarillo dorado, limpio y brillante que denota su procedencia 100% verdejo. Desde el primer instante apreciarás los aromas frutales del verdejo más aromático, que a medida que pasa el tiempo, se conjugan a la perfección con toques de madera, especiados y torrefactos. En boca, entrada fresca, fruto de una acidez correcta. Gran volumen y equilibrio, amplio y sedoso, de paso largo y reconfortante post gusto.
Bela Gran Vino de Rueda 2020 de Bodegas Bela de CVNE
Bela Gran Vino de Rueda 2020 de Bodegas Bela de CVNE
Bela es una de las principales bodegas de la familia CVNE, un viñedo singular y un homenaje a sus fundadores. Combina una bodega de vanguardia, donde predominan materiales como la madera, el metal y el cristal, con las 82 hectáreas de viñedos, plantadas en su mayoría en espaldera.
Las uvas destinadas a Bela Gran Vino de Rueda proceden de viñedos exclusivos de más de 30 años. De color amarillo verdoso, su alta intensidad aromática contiene descriptores como mango, albaricoque, ralladura de pomelo, piña, algo de hinojo y notas de hierba recién cortada. En boca su entrada es suave y envolvente, es un vino con buen volumen y estructura, además de un punto de acidez final que nos da una retronasal larga y afrutada. Maridaje ideal con carnes blancas, pescados, mariscos, patés y, naturalmente, como aperitivo.
Castelo de Medina Verdejo 2021 de Bodegas Castelo de Medina
Castelo de Medina Verdejo 2021 de Bodegas Castelo de Medina
Este vino es el estandarte de Bodegas Castelo de Medina, una de las principales bodegas vallisoletanas y que cuenta con más de 180 hectáreas de viñedo propio en el término municipal de Villaverde de Medina.
Castelo de Medina 2021 procede de un viñedo cuyos suelos son en su mayoría franco-arcillo-arenosos, predominando los elementos gruesos, que proporcionan frescura durante la noche e irradian el calor hacia los racimos durante el día. Tras su apariencia amarillo pajiza con tonos verdosos, se esconde un sabor amplio, potente, fresco y muy equilibrado. En retronasal es muy persistente, con gran cuerpo y un largo post gusto. Hace que percibas aromas a hierba cortada, anisados, hinojo, heno y manzana. Se trata de un vino ideal para acompañar el aperitivo, pescados azules (como la trucha, el salmón, o el atún), mariscos o aves de corral.
Estas tres propuestas están incluidas en la selección Grandes Verdejos de Rueda de Gourmet La Vanguardia. Un pack de seis botellas de vino que puedes comprar en gourmetlavanguardia.com o llamando al 935 500 105.