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Los trucos para preparar las mejores patatas suflé

Receta

Joan Roca nos desvela la receta en este vídeo de poco más de un minuto

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Joan Roca nos desvela este vídeo los trucos para preparar las mejores patatas suflé, y nos lo cuenta en poco más de un minuto. Seleccionar patatas viejas para favorecer la fritura, tener en cuenta la variedad de la patata... Aunque parece fácil, para hacer esta receta hay que poner varias técnicas de cocina, por lo que habrá que estar atento a lo que nos cuenta el cocinero.