La Casa de Manolo Franco, nueva estrella en la sierra madrileña
Manu Franco ha pasado de las crónicas radiofónicas o impresas a expresarse a través de los fogones, siempre honrando en su cocina el paisaje cercano...
La ostra verde, un bocado excepcional que llega a los restaurantes Barra Alta
La ostra verde de Huîtres Poget, el productor de confianza de Dani Roca, es un producto de temporada y, como tal, estará disponible por tiempo...
Así se recogen los percebes en Muxia que muchos quieren en su mesa en Navidad
Los percebeiros trabajan bajo normas estrictas de la Xunta, que regula zonas de extracción, limita la actividad a 150 días al año y establece un...
¿Importa menos la cocina de producto?
Hay expresiones que repetimos como mantras, sin pararnos, en la mayoría de las ocasiones, a pensar si tienen sentido realmente en el contexto en el...
Este es el restaurante favorito de Karlos Arguiñano para comer carne a la parrilla
Arguiñano ha compartido cuál es su restaurante favorito para disfrutar de un buen chuletón en Madrid
La Guía Repsol premia con sus nuevos Soletes a quienes rescatan los sabores de siempre
La guía reconoce con esta distinción el trabajo de 300 nuevos establecimientos repartidos por toda España
Generación cambio de siglo
La historia de la cocina contemporánea no ha sido lineal y se ha visto marcada por los grandes acontecimientos sociales y económicos de su entorno,...
Menú semanal de Batch Cooking para la semana del 1 al 5 de julio
Ahorra tiempo y dinero con este menú que promete evitarte muchos quebraderos de cabeza
Una barista explica las peticiones que le sacan de quicio de los clientes: “Un café normal por favor”
La joven asegura haberse topado con más de un cliente con peticiones inusuales o ambiguas
La Guía Repsol desvela dónde desayunan o cenan los mejores cocineros a buenos precios
La novena edición de los Soletes Repsol distingue a 550 nuevos locales recomendados por los chefs más top
La exitosa cocinera india Asma Khan: "Nací en un lugar en el que todos esperaban al hijo bendecido"
Considerada como una de las 25 mujeres más influyentes del planeta según la revista 'Vogue', su restaurante londinense Darjeeling Express es un oasis...
Nace Born Districte Gastronòmic para dar visibilidad a restaurantes y comercios del barrio
Las asociaciones Barcelona Born Gourmet y Barcelona Born Comerç han creado este proyecto culinario que aúna restaurantes, tiendas gourmet, entidades...
La Salita, en Valencia, consigue la máxima distinción de la Guía Repsol
Empòrium, en Castelló d’Empúries (Girona), ha obtenido su segundo sol
La Salita, en València, consigue la máxima distinción de la Guía Repsol
Empòrium, en Castelló d’Empúries (Girona), ha conseguido su segundo sol
La Guía Repsol reparte 350 nuevos soletes por toda España
Catalunya ha sido una de las comunidades más premiadas, sumando 50 nuevos soletes
En La Parra: revisando la memoria de la cocina salmantina
El de Rocío Parra y Alberto Rodríguez es un restaurante que rinde homenaje a las raíces sin renunciar a un estilo propio.
Más de 300 establecimientos consiguen el 'Solete de verano' de la Guía Repsol
Andalucía es en esta ocasión la Comunidad Autónoma más premiada
Descubierto un nuevo mecanismo que regula la hormona que controla el apetito
El grupo DIAMET revela el proceso por el cual los adipocitos producen leptina y por qué las personas con obesidad generan más cantidad en sangre
La Guía Repsol distingue a 300 establecimientos con un nuevo 'Solete para perderse'
La selección incluye restaurantes, cafeterías, bares, casas de comida y otro tipo de negocios repartidos por toda la geografía española
Michelin retira dos terceras estrellas en Francia
Guy Savoy, que ostentaba esta distinción desde 2002, y La Rochelle, que había conseguido el máximo reconocimiento en 2020, contarán con solo dos...
Martín Berasategui, nuevo premio Pierre Gagnaire por su contribución a la pastelería
El galardón se enmarca en los premios The Best Dessert entregados por Espai Sucre a la mejor pastelería de restaurantes
Así se come en Maralba y El Corral de la Morería, los nuevos tres soles Repsol
Ambos restaurantes consiguieron la máxima distinción de la Guía Repsol el pasado lunes en Alicante
Seis restaurantes de València y cuatro de Alicante logran su primer "Sol" de la Guía Repsol
La gala de la Guía Repsol celebrada en el Auditorio Provincial de Alicante reconoce nuevos talentos en la gastronomía de la Comunidad Valenciana
Corral de Morería y Maralba, los nuevos tres soles en la Guía Repsol
18 restaurantes han conseguido su segundo sol y 81 el primero en la edición 2023
Una paella gigante abre los actos previos de la gala Soles Guía Repsol 2023 de Alicante de mañana
Más de un centenar de personas se han congregado ante la paella gigante elaborada por el cocinero Moncho Riquelme y su equipo
La Guía Repsol reúne a once cocineras de la Comunidad Valenciana para su cena de gala
El objetivo es visibilizar el trabajo de los restaurantes de este territorio, muchas veces gobernados por mujeres
Más de 80 restaurantes valencianos participarán en las jornadas gastronómicas 'Soles son Amores'
La celebración de la Gala de los Soles Guía Repsol 2023 en Alicante el próximo 27 de febrero y la festividad de San Valentín son el contexto idóneo...
Gramona abre en el Palau de la Música su centenario como elaboradores de espumosos
Celebran que “el trabajo, la perseverancia y la pasión por el vino de nuestra familia se han convertido en historia viva”
Iván Cerdeño y el Rincón de Juan Carlos, nuevos tres soles en la Guía Repsol
La guía ha distinguido con un segundo sol a 12 nuevos restaurantes y 83 han conseguido su primer sol Repsol
Tamara Falcó: de niña pija a marca de éxito
Tras ganar MasterChef, la marquesa de Griñón se ha graduado como cocinera en una prestigiosa escuela de hostelería, ha publicado un libro de recetas,...
Estos son los locales del verano más votados de la Guía Repsol
El Cartel del Mar, en la playa de La Borrosa (Chiclana) es el chiringuito favorito entre los seguidores de la guía
La chef ilicitana Susi Díaz cuenta su vida en un documental "para inspirar a las mujeres valientes"
"El sabor de las flores" relata la trayectoria de una cocinera que ha llevado "La Finca", una casa del campo de Elche donde hace 34 años ubicó su...
La paella valenciana inicia su camino para convertirse en Bien de Interés Cultural
La solicitud de la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Valencia acaba de ser aprobada por la comisión técnica encargada
Los restaurantes Alkimia, Miramar y Elkano reciben tres soles en la nueva Guía Repsol
Además, 11 restaurantes españoles han sido distinguidos con dos soles y 82 se estrenan con un sol
La visita excepcional de Etxebarri a Llisa Negra
El revolucionario chef de la parrilla cocinó ayer junto a Quique Dacosta en Valencia
Les Cols y Culler de Pau consiguen la máxima puntuación de la Guía Repsol
23 restaurantes españoles han sido distinguidos con dos soles y 77 con uno durante la presentación de la edición 2020
Estos son los nuevos restaurantes premiados de la Guía Repsol
Cinco locales obtienen tres Soles, en el 40 aniversario de la guía
Catalunya, soles y estrellas
Analizaré los soles y las estrellas de Catalunya en las últimas ediciones de Repsol y Michelin para que vean que, a pesar de que Michelin comienza a...
