Los ácidos grasos omega-3 son un tipo de grasa saludable esencial para el fortalecimiento de las neuronas y otras funciones vitales del organismo. Además, contribuyen a mantener el corazón en buen estado y a reducir el riesgo de accidentes cerebrovasculares. Diversos estudios también han demostrado que desempeña un papel clave en la preservación de la memoria y la función cognitiva, además de contribuir a la prevención de enfermedades neurodegenerativas.
Como el cuerpo no puede producirlo por sí mismo, debemos obtener omega-3 a través de ciertos alimentos o suplementos. Sin embargo, muchas personas desconocen que el momento del día en que se consume es clave para optimizar su absorción y aprovechar al máximo sus beneficios. La nutrióloga Damaris Luna, experta en fitness y antiedad, revela cuál es la mejor hora para tomarlo.
“Si tomas omega-3 a cualquier hora del día, podrías estar perdiendo la mitad de sus beneficios”, advierte. Luna recomienda consumir este suplemento en la mañana, durante el almuerzo y, especialmente, en la cena. Según la nutrióloga, el omega-3 posee efectos antiinflamatorios que favorecen un descanso más reparador. “Además, está vinculado a la producción de melatonina, la hormona del sueño, por lo que es un excelente aliado para dormir mejor”, señala.
Para maximizar su absorción, recomienda tomarlo acompañado de una comida rica en grasas saludables, como aguacate, aceite de oliva, almendras o nueces. “Estas pueden mejorar su absorción hasta en un 300%”, señala. Además, cuenta que combinarlo con alimentos ricos en antioxidantes, como frutos rojos o verduras de hoja verde, potencia aún más sus efectos antiinflamatorios.
El omega-3 se encuentra en pescados, mariscos, nueces, semillas y aceites vegetales
Por otro lado, Luna enfatiza que tomar omega-3 sin una fuente de grasa adecuada puede reducir significativamente sus beneficios. Uno de los errores más comunes es tomarlo en ayunas. También advierte que no debe consumirse junto con café o alcohol, ya que estas bebidas interfieren en su absorción. En caso de haberlas ingerido, recomienda esperar al menos 30 minutos antes de tomar el suplemento.
El omega-3 está vinculado a la producción de melatonina, por lo que es un excelente aliado para dormir
La nutrióloga advierte que otro error común es el almacenamiento inadecuado del suplemento. Exponerlo a la luz y al calor puede provocar su oxidación, alterando su olor y sabor. Por ello, recomienda guardarlo en un lugar fresco y oscuro para conservar su calidad y efectividad.
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Para quienes prefieren obtener omega-3 de fuentes naturales, este ácido graso esencial se encuentra en diversas alternativas. Entre ellas destacan los pescados y mariscos, especialmente aquellos de aguas frías y ricos en grasa, como el salmón, la caballa, el atún, los arenques y las sardinas. Además, se pueden incorporar en la dieta nueces y semillas, siendo las semillas de linaza, la chía y las nueces negras opciones particularmente recomendables. Por último, ciertos aceites vegetales, como el de linaza o el de soja, también aportan cantidades significativas de omega-3.
