José Ramón Gabás, de Piasa, Javier Solano, de Binaga, Eliseu Isla, de Cooperativa d’Ivars, y Pau Salse, de Agromont, se han proclamado este miércoles ganadores de la VIII edición de los premios PronosVac, galardones que organiza Mercolleida y que reconocen a los mejores analistas del mercado vacuno del año 2024.
La entrega de premios ha reunido a operadores del sector bovino, instituciones y colaboradores de Mercolleida procedentes de todo el territorio español en en las instalaciones de la Cooperativa Ganadera Avicon en Consuegra (Toledo).
Los premios PronosVac reconocen a los mejores analistas de la mesa del MonVac -Mercado en Origen Nacional del Vacuno de Carne-, constituida actualmente por las lonjas de Mercolleida y de Mercamurcia.
Cada miércoles, los operadores de esta mesa se reúnen en las instalaciones de Mercolleida, ya sea de forma presencial o por videoconferencia, en la llamada Junta de Precios del MonVac, que tiene el objetivo de establecer las cotizaciones de las distintas categorías del vacuno de carne nacional de acuerdo a la realidad del mercado del momento. Instantes previos a la reunión, los integrantes de esta mesa hacen un pronóstico del resultado con el que creen que terminará la sesión y en base a este pronóstico se organizan los premios PronosVac: los que a lo largo del año 2024 han tenido más aciertos son los que serán premiados en esta edición.
Las cotizaciones del MonVac contribuyen al establecimiento de relaciones comerciales a largo plazo entre productores y compradores.
La zona de Lleida-Huesca concentra una de las cabañas de animales de cebo más grandes de España, reúne un alto número de bovinos destinados a explotaciones intensivas de carne. Esta realidad, junto con la activa participación de destacados operadores del Levante español y las cooperativas de Castilla y León—la comunidad autónoma con mayor número de efectivos de ganado bovino en el país—, contribuye a que las cotizaciones del MonVac sean consideradas una referencia clave en el mercado nacional.
La mesa del MonVac está compuesta por 10 productores (Agromont, Alpunt, Binaga, Bonàrea Agrupa, Cooperativa d'Ivars, Cobadu, Dehesa Grande, Hermanos Contento, Pinsos Gòdia y Piasa) y 8 mataderos (Carns B, Covap, El Encinar de Humienta, Elaborados Cárnicos Medina, Frimancha, Industrias Cárnicas Hala, Osvaca y Roca 1927).
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