Los chiringuitos dan la temporada por perdida

Incertidumbre y mucha preocupación es lo que se palpa entre los operadores de chiringuitos de playa ante un panorama que presenta todavía muchos interrogantes. “Hoy –ayer para el lector- todavía no sabemos ni cuándo podremos abrir ni en qué condiciones y ¿qué va a ocurrir si después de quince días, hay un rebrote?”, se pregunta Basel Junaidi, presidente de la Associació de Xiringuitos de Catalunya, que agrupa a unos 150 de los 220 chiringuitos de playa que se estima que hay en Catalunya.

De los asociados, uno de cada cuatro se plantea no abrir y los que sí lo harán negocian con sus ayuntamientos la reducción del canon. “En cualquier caso, la temporada está perdida y está en riesgo la próxima”, afirma Junaidi, copropietario de dos chiringuitos en Roses. El plan de desescalada permite a estos negocios abrir en la tercera fase, durante el mes de junio, coincidiendo con la apertura playas.

Si nada cambia, la ciudad de Barcelona no tendrá chiringuitos en sus playas este verano

Entre los que ya han arrojado la toalla están la quincena de chiringuitos de la ciudad de Barcelona, que han tomado la drástica decisión de renunciar a esta temporada. “En un momento en el que no hay turismo no nos sale a cuenta”, explica Josep Carbonell, vicepresidente de la Associació de Xiringuitos de Barcelona, un sector que tiene un 80% de clientela extranjera. La ausencia de turismo no es la única razón que ha empujado al colectivo a tomar esa decisión en bloque. La incertidumbre ante la temporada de playa, sumado a las medidas en temas de seguridad y restricciones de aforo y el hecho de que no podrá haber grandes concentraciones de gente al aire libre han escrito el resto. “Sabemos que es una medida drástica pero no nos es viable”, añade Carbonell. De los 15 chiringuitos de la ciudad, cuatro renunciaron a abrir a principios de año.

Desde el Gremi de Restauració de Barcelona explican que uno de los puntos del pliegue de condiciones de la licencia estipula que si al principio de temporada hay un “elemento de fuerza mayor” que les impida operar pueden optar por renunciar a la licencia o suspenderla para unos meses o para toda la temporada. Y eso último es lo que van a hacer. El lunes entregaron por escrito al Consistorio una carta en la que piden dar por suspendida toda la temporada, que arrancó el 1 de marzo y acababa en noviembre, y el retorno del canon que ya habían pagado al Consistorio, entre 3 y 4 millones de euros entre todos. “La decisión es firme”, señalan desde el Gremi, aunque si el Ayuntamiento plantea “unas condiciones asumibles”, el colectivo está dispuesto a escuchar.

Donde sí habrá chiringuitos es en Lloret de Mar, segundo destino en recaudación de tasa turística de Catalunya tras Barcelona. Su alcalde, Jaume Dulsat, explicó ayer que están estudiando con los operadores rebajar la tasa a pagar o excluir este año 2020 del contrato de cuatro años porqué no tendrán el mismo aforo, que se verá reducido a la mitad.

También el Ayuntamiento de l’Escala negocia con los propietarios las nuevas condiciones de la concesión. Quim Martínez, dueño de un chiringuito de la playa del Riuet de L’Escala, explica que piden una reducción del canon proporcional a los meses de actividad y si sólo se permite la mitad del aforo, que se pague la mitad del canon ya reducido. También reclama un año más de concesión, teniendo en cuenta “que este año el 70% de ingresos no existirán porque no habrá turismo extranjero”.

La Associació de Xiringuitos de Catalunya ha creado un manual de buenas práctica que, entre otras cosas, insta a los locales que abran a disponer de gel desinfectante y guantes; a controlar la temperatura del cliente, el acceso al local, a mantener una distancia de dos metros entre mesa y mesa, a colocar una mampara en la barra y a desinfectar mesas y sillas después de cada uso.