RUMMO Farfalle nº 85 500g

El millor blat dur que pugui oferir la naturalesa. Seleccionem exclusivament el millor blat dur que pugui oferir la naturalesa, l'únic capaç de garantir un contingut proteïnic perfecte a la nostra pasta, produïda exclusivament amb l'aigua més pura de la vall del Sannio. 14,5% DE PROTEÏNES EN COMPARACIÓ DEL 12% DEL LÍDER DEL MERCAT. COM MÉS LENTA SIGUI L'ELABORACIÓ, MILLOR SERÀ LA PASTA El Mètode Lenta Lavorazione®, gràcies a la cerca constant de l'excel·lència en cada fase del procés de producció i a l'augment del temps emprat en la pasterada, no altera l'elevat contingut proteïnic de la sèmola de qualitat superior utilitzada, garantint d'aquesta manera una pasta amb una resistència excepcional durant la cocció. L'ÚNICA PASTA AMB RESISTÈNCIA EN COCCIÓ CERTIFICADA La Pasta Rummo, gràcies al Mètode Lenta Lavorazione i a la cura dels nostres mestres de la pasta, està certificada actualment per la seva resistència durant la cocció i la qualitat de la sèmola utilitzada. Cada tipus de pasta se supervisa i se sotmet a proves de laboratori i de tast per part de dos xefs amb la finalitat de verificar que respon a les característiques certificades. EL RESULTAT ÉS UNA PASTA QUE GARANTEIX LA MATEIXA RESISTÈNCIA EXCEPCIONAL DURANT LA COCCIÓ DE MANERA CONSTANT EN EL TEMPS. L'ÚNICA PASTA TRIADA PER LA FEDERACIÓ ITALIANA DE CUINERS • Sempre al dente, amb bona textura i resistent a la masticació • Resisteix a l'estrès de la doble cocció • Ideal per saltejar en paella • Cocció homogènia

Longitud: 32mm Gruix: 1,35mm Temps de cocció: 13 min Cocció doble: 7’+50