LAGRAVERA La Pell Vinyet Tinto 2020 75cl
Serra Llarga
Graduación: 13% vol
Algunas de sus variedades son: Trobat Negre, Monastrell, Garnacha Tinta, Mandó, Picapoll de la Noguera
Rosado, Isaga, Moscatel Rosado, la X8, X Avi 1997 y la X Avi 2167, Estas 3 últimas son variedades únicas que
sólo están en el viñedo El Vinyet.
Fermentación en tinajas hechas con arcilla de Padilla.
Levaduras y bacterias autóctonas. Contacto con pieles 2 meses.
Elevación sobre sus lías en tinaja 4 meses.
Agotado
Categorías
Descripción LAGRAVERA La Pell Vinyet Tinto 2020 75cl
Vegetales con componente terroso o umami como setas o remolacha.
Pescado azules marcado o en sashimi. Caza menor...
Pescado azules marcado o en sashimi. Caza menor...
Nota de cata LAGRAVERA La Pell Vinyet Tinto 2020 75cl
En boca, vibrante, de tanino carnoso y dulce de gran finura.
Se mezclan las sensaciones de monte y fruta explosivas con el fondo mineral completando el final de boca.
Sin duda un ejemplo de elegancia y complejidad combinada con la historia.
Se mezclan las sensaciones de monte y fruta explosivas con el fondo mineral completando el final de boca.
Sin duda un ejemplo de elegancia y complejidad combinada con la historia.
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