Una ‘caña’, un ‘zurito’, un ‘cañón’, un ‘doble’, etc. A Espanya tenim mil i una maneres de demanar una cerveza. Si entrem a un bar o mirem cap a la terrassa d'una cafeteria o un restaurant, el més probable és que la majoria de les taules ocupades tinguin cervesa.
De fet, Espanya és un dels països que més cervesa consumeix del món. Segons l'Informe Socioeconòmic del Sector de la Cervesa a Espanya elaborat per la patronal Cerveceros d'Espanya i el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació, el nostre país va registrar un “consum per càpita de cervesa de 56 litres el 2023, és el segon productor cerveser d'Europa i el vuitè a nivell mundial. Però si hi ha una dada encara més destacable, és la del consum de la cervesa sense alcohol. Espanya consumeix “més cervesa sense alcohol que a tot Llatinoamèrica, essent la cervesa sense alcohol el “14% del consum total cerveser registrat a Espanya”, tal com es detalla en aquest article.
Joves beuen cervesa en una terrassa.
Aquests registres deixen entreveure el gran volum de gent que gaudeix de la cervesa sense alcohol. Tot i això, la nutricionista Isabel Raya adverteix en el seu perfil d'Instagram (@isabelraya.nutri) que aquesta beguda podria no ser tan beneficiosa com sembla.
La cervesa sense alcohol: bona per al metabolisme?
Isabel Raya, especialista en nutrició integrativa, assenyala que, encara que la cervesa sense alcohol conté menys calories que la convencional, continua aportant una quantitat significativa de sucres i carbohidrats que poden afectar negativament el metabolisme.
">
Raya assenyala que els “carbohidrats de ràpida absorció de la cervesa sense alcohol eleven la glucosa en sang ràpidament y poden pics de sucre”. Aquest fet té efectes nocius en el nostre metabolisme: “Poden afavorir l'emmagatzemament de greix visceral, augmentar el risc de resistència a la insulina i problemes metabòlics”.
Però no només això. L'experta afegeix que moltes cerveses sense alcohol contenen sucre afegit tenint com a conseqüència més calories a l'ampolla.
Espanya és el líder europeu, tant en producció com en consum, de cervesa sense alcohol
Encara que la cervesa sense alcohol pot semblar una alternativa més saludable que la cervesa amb alcohol és fonamental consumir-la amb moderació i de manera ocasional. La falta d'alcohol no garanteix que sigui una opció saludable per al metabolisme, especialment si es consumeix en excés. Com sempre, la clau està en la moderació i en mantenir una alimentació saludable rica en fruites i verdures, practicar exercici amb regularitat i tenir una bona salut mental per preservar també nostra salut metabòlica.
Lee también
