IKEA comparte la receta de sus albóndigas como su fuesen las instrucciones de un mueble
Es una de las señas de identidad de la marca y el plato que más triunfa en sus secciones de cafetería y supermercado
Las famosas albóndigas, versión instrucciones de un mueble
El confinamiento ha hecho que mucha personas hayan optado por experimentar con la cocina. Tanto tiempo sin salir de casa ha hecho que nos atrevamos a probar nuevas recetas que se salen de nuestros menús habituales. Por ello, muchos usuarios se han mostrado entusiasmados tras la última iniciativa de IKEA.
A través de las redes sociales de algunos de los países en los que está presente, la compañía sueca ha compartido uno de sus bienes más preciados: la receta de sus albóndigas.
“¿Echas de menos las albóndigas de IKEA? Hemos diseñado la receta de este delicioso plato para que puedas prepararlo en casa”, puede leerse en el tuit, que va acompañado de los pasos a seguir para cocinar las albóndigas. Como no podía ser de otra manera, la receta ha sido diseñada como si de las instrucciones de uno de sus muebles se tratase.
Para preparar un plato de albóndigas para cuatro personas necesitaremos: 500 g de carne picada de ternera, 250 g de carne picada de cerdo, 1 cebolla, 1 diente de ajo, 100 g de pan rallado, 1 huevo, varias cucharadas de leche entera, sal y pimienta. A continuación, hay que seguir los siguientes pasos.
1) Mezcla la carne de ternera y cerdo con tus dedos. Después, añade la cebolla finamente picada, el ajo, el pan rallado, el huevo y mezclar todo. Al final de este paso debes añadir la leche y sazonar con sal y pimienta.
2) A partir de esta mezcla, haz bolas redondas y pequeñas (ya sabes cómo son las albóndigas de IKEA). Coloca las bolas en un plato, cúbrelas con un paño y resérvalas en la nevera durante dos horas.
3) Calienta aceite a fuego medio en una sartén. Cuando está caliente, agrega las bolas de carne hasta que se doren por ambos lados.
4) Cuando estén doradas, coloca las albóndigas en un molde de horno y tápalas. Colócalas en el horno (precalentado a 180 °C convencional o 160 °C ventilador) y cocina otros 30 minutos.
Finalmente en la ilustración también se explica cómo elaborar la salsa con la que se acompaña el plato. Derrite 40 gramos de mantequilla en una sartén. Tras ello, añade 40 g de harina normal y mezcla durante 2 minutos. Agrega 150 ml de caldo de verduras y 150 ml de caldo de carne y continúa mezclando. Echa 150 ml de nata, 2 cucharaditas de salsa de soja y 1 cucharadita de mostaza Dijon. Hierve a fuego lento hasta que espese la salsa.