El debate sobre qué debe llevar o no la paella valenciana se ha hecho un hueco también en Tik Tok, la red social más popular del momento. Y es gracias a María Dolores Aguilella, una madre valenciana que critica con tono cómico los vídeos de otros usuarios preparando este tradicional plato valenciano. Tal es su éxito, que su cuenta (@madreindignadaa) está a punto de alcanzar los 25.000 seguidores.
Aunque su popularidad empezó cuando su hijo le propuso que comentara la receta de una concursante de Masterchef Colombia el pasado mes de enero, Lola -así es como suelen llamarla familiares y amigos- empezó a usar Tik Tok unos meses antes, tras ser operada de un cáncer de mama. “Mi compañera de habitación, una señora de mi edad, se pasaba el día haciendo vídeos de Tik Tok. Entonces nos hicimos amigas y me enseñó cómo usarlo”, explica Lola a COMER.
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Luego fue su familia quien le animó a usar la aplicación. “Al principio tenía dos o tres seguidores, pero después de comentar la receta que me enseñó mi hijo empezó a subir la cifra”, declara la usuaria de Tik Tok, que el pasado domingo colgó un vídeo con su marido para mostrar a sus seguidores qué debe llevar una auténtica paella.
Según esta madre valenciana, la receta original incluye arroz, pollo, conejo, tomate, pimentón dulce, azafrán, sal, aceite de oliva, agua, bachoqueta, garrofón y/o tabella, que es una especie de judía fresca más difícil de conseguir. “Además, cuando es temporada, también es habitual añadir alcachofas . Y en muchas casas ponen caracoles", añade.
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♬ sonido original - Lola
La experta paellera insiste: seguramente los arroces que critica estarán muy buenos, "pero no son paella". Sin embargo, el objetivo de estos vídeos no es tanto dar a conocer la verdadera receta de este plato tradicional valenciano, sino ofrecer a la gente un motivo para reírse.
"Todos los días pongo alguna cosa para entretener a las personas que me siguen, para que se quiten un poco el tema del virus de la cabeza. Sobre todo la gente de mi edad, que no sale mucho de casa, y solamente ve noticias sobre la pandemia", explica Lola, quien considera que en estos tiempos es muy importante reírse. "Aún con todo, debemos intentar ser un poco felices, no pensar siempre en lo mismo", concluye.
Todos los días pongo alguna cosa para entretener a las personas que me siguen, para que se quiten un poco el tema del virus de la cabeza"
A día de hoy, sus hijos continúan ayudándola con algunos vídeos, pero parece que Lola le pillará el tranquillo a la aplicación en poco tiempo.
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