Si la vida te da limones puedes hacer limonada, o también una tarta Carlota. Se trata de un pastel refrescante, que se sirve frío y que si sigues nuestra receta podrás preparar sin necesidad de usar el horno. Verás que este postre de origen francés te encantará y además es muy fácil de elaborar.
Tarta Carlota
Ingredientes
> 335 mililitros de leche evaporada
> 400 gramos de leche condensada
> 200 gramos de queso crema
> 60 galletas tipo María
> 1 taza de leche
> 8 limones
Elaboración
1. Lava los limones, ralla la piel de cinco de ellos, exprime y reserva el zumo y la ralladura.
2. En un bol grande, mezcla las leches y añade el zumo de limón poco a poco. Remueve despacio hasta conseguir una mezcla espesa y homogénea.
3. Vierte la mezcla en el vaso de la licuadora, añade el queso crema, la mitad de la ralladura de los limones y bate.
4. Remoja las galletas en la leche y en la fuente que vayas a utilizar coloca una de galletas y distribuye por encima una capa de la mezcla de limón. Repite la operación hasta terminar los ingredientes. Pero la última capa debe ser de crema de limón.
5. Decora la tarta con ralladura o rodajas de limón. También puedes añadirle trocitos de galleta triturada.
6. Reserva la tarta en la nevera durante 4 horas.
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