Canelones rellenos: cómo hacer esta receta en el microondas
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Cómo hacer canelones rellenos en el microondas
¿Sí o sí quieres preparar canelones en casa pero no tienes mucho tiempo? Pues cuenta con el microondas y con un relleno de pollo y verduras para conseguir unos canelones muy fáciles y rápidos de preparar. Cómo se trata de ganar tiempo, puedes utilizar una bechamel precocinada o prepararla como te enseñamos en esta receta.
Canelones rellenos en el microondas
Ingredientes:
16 láminas de canelones
200 gramos de pechuga de pollo
100 gramos de champiñones
1 zanahoria
50 gramos de judías verdes
Media cebolla
1 diente de ajo
4 cucharadas de caldo de pollo o de verduras
1 huevo
6 cucharadas de aceite
Bechamel
Queso para gratinar
Elaboración
1. Pica el ajo y la cebollita en trozos muy pequeñitos. Lava y corta en juliana los champiñones, la zanahoria y las judías verdes.
2. En un bol apto para el microondas, calienta el aceite durante 1 minuto a mitad de la potencia. Luego, añade el ajo y la cebolla al aceite y cocina 3 minutos a máxima potencia.
3. Pica la pechuga de pollo.
4. Añade el pollo al bol con el aceite y pon el microondas 1 minuto más a máxima potencia y remueve.
5. Incorpora al bol las hortalizas cortadas en juliana. Y cocina durante 3 minutos a máxima potencia.
6. Remueve y añade el caldo. Cocina 5 minutos más a máxima potencia.
7. Remoja las láminas de los canelones siguiendo las instrucciones del envase, extiende en una superficie lisa, rellena con la mezcla y enrolla.
8. Coloca los canelones en una fuente, cubre con una bechamel, espolvorea con queso y cocina en el microondas durante 10 minutos a máxima potencia.