Cómo preparar unos crujientes San Jacobos caseros
Recetas
Una cena rápida y para todos los públicos
De la familia de los flamenquines y cachopos, los San Jacobos forman parte de los recuerdos de infancia de muchas generaciones. Crujientes y sabrosos, gustan a casi todos y son fáciles y rápidos de preparar. Date el gusto y disfruta del pan rallado sin remordimientos.
Ingredientes
> 8 lonchas jamón cocido
> 8 lonchas de queso para fundir
> 2 huevos
> 4 cucharadas de harina de trigo
> 4 cucharadas de pan rallado
> El aceite que prefieras para freír
Elaboración
1. Coloca una loncha de queso sobre una de jamón y dobla por la mitad. Prepara cada San Jacobo con dos lonchas de jamón y dos de queso.
2. Pasa cada San Jacobo primero por harina, luego por huevo y después por pan rallado.
3. En una sartén con abundante aceite caliente, fríe los San Jacobos, (fríe por tandas para que no disminuya la temperatura del aceite). Cocina un par de minutos por cada lado.
4. Los que estén hechos, reserva sobre una bandeja cubierta con papel absorbente, y sirve al momento.
Ficha técnica
Dificultad: baja
Tiempo: 20 minutos
Raciones: 4
Aporte calórico: 250