Polos de kiwi y manzana para cocinar con los peques
No hay mejor manera de enseñarles a comer que jugando con la fruta
Polo de kiwi y manzana
Preparar polos con fruta fresca es una buena manera de fomentar el consumo de fruta entre los más pequeños y también de despertar la inquietud por cocinar. Aprovecha para pasar un rato junto con los niños preparando polos de fruta.
POLO DE KIWI Y MANZANA
Ingredientes para dos personas
> Un kiwi
> Una manzana
> Un puñado de hojas de menta
Paso a paso
1. Pelar el kiwi y cortarlo a trozos.
2. Pelar la manzana y cortarla a trozos.
3. Picar la menta.
4. Triturar las frutas con una batidora. Mezclar la menta picada.
5. Congelar pequeñas cantidades del batido resultante en moldes estrechos y altos. Cuando se inicie la congelación colocar un palo de pincho, en vertical, en el centro del molde.
6. Sacarlo del congelador, desmoldar y servir. Se puede añadir edulcorante líquido si la fruta no es lo suficientemente dulce. Con la misma receta se puede elaborar un granizado en vez de un polo
(*) La Fundación Alicia - Alimentación y Ciencia - es un centro de investigación dedicado a la innovación tecnológica en cocina, a la mejora de los hábitos alimentarios y a la valoración del patrimonio agroalimentario y gastronómico.