Día Mundial de la Dieta Mediterránea: ¿por qué no debemos ignorarla?
Al día
Con los años hemos silenciado esta forma de vida tan nuestra, pero no debemos olvidar que es una de las más saludables del mundo
La dieta mediterránea, una del las más saludables del mundo
Nuestro abuelos lo tenían claro, uno de los pilares más importantes para llevar una vida saludable es comer bien. Pero esta idea ha ido cambiando con el paso de los años y con ella nuestros hábitos alimenticios, dejando en segundo plano la dieta que siempre nos había definido y que en numerosas ocasiones ha sido declarada como una de las más saludables del mundo: la dieta mediterránea.
Factores como la falta de tiempo, la facilidad para disponer de alimentos que contribuyen al sedentarismo y la publicidad, han hecho que vayamos dejando de lado esta forma de vida tan nuestra, lo cual está repercutiendo negativamente en nuestra salud y físico. Pero los especialistas insisten en que no debemos ignorarla, ya que hacerlo puede poner en peligro nuestra salud.
“La dieta mediterránea es sinónimo de calidad de vida”
“La dieta mediterránea es sinónimo de calidad de vida”, defiende Guadalupe Blay, nutricionista de Sociedad Española de Médicos Generales y de Familia (SEMG). La experta reconoce que es fácil caer en la tentación de alimentarnos a base de malos procesados y comida rápida, pero que seguir una dieta saludable no es complicado y nos acostumbramos más rápido de lo que parece.
“No ignorar esta dieta aporta un gran numero de ventajas, como la prevención de la obesidad, de los riesgos cardiovasculares y la mejora de la circulación. Si la defendemos le estaremos dando a los jóvenes la oportunidad de tener una vida larga y saludable”, añade la nutricionista de la SEMG. Según Blay, es muy importante educar desde pequeños a nuestros hijos para así evitar que caigan en malos hábitos. “Igual que se les hacen charlas sobre los inconvenientes del tabaco, debería hablarse sobre lo negativo que puede llegar a ser no comer correctamente”, apunta.
El pescado azul nos ofrece una cantidad de ácidos grasos no saturados muy beneficiosos para nuestro organismo
Montse Folch, nutricionista del centro médico Teknon, insiste que la cantidad de ácidos grasos no saturados que nos aporta la dieta mediterránea, que extraemos del pescado azul, de los frutos secos y del aceite de oliva, son esenciales para nuestro organismo. Pero añade que abusar de algunos alimentos puede hacer que esta dieta se vuelva contraproducente . “Si nuestra dieta no es equilibrada, comamos lo que comamos, también podemos sufrir obesidad”, apunta.
“Yo solo limito dos cosas de esta dieta: el consumo de carne roja y de pescados grandes, ya que pueden acumular cantidades de mercurio peligrosas para nuestra salud”, aconseja Blay. La especialista insiste en que nuestras comidas de entre semana deben estar planificadas y contener proteínas, legumbres, frutas y verduras. “Esto no significa que un día no podamos hacer una excepción, siempre que sea puntualmente y el resto de la semana nos cuidemos”, aclara.
No hay exclusión
En la dieta mediterránea nada está prohibido, siempre que lo comamos en su justa media
Otros beneficio de la dieta mediterránea es que no excluye totalmente ningún alimento. Nada está prohibido, salvo patologías que lo justifiquen, y todo se puede comer en su justa medida. Además si la seguimos estaremos contribuyendo a la sostenibilidad medioambiental.