Acaba en el hospital después de comer uno de los chiles más picantes del mundo

Los concursos de comer chiles pueden llegar a ser letales. Lo explicábamos en La Vanguardia hace un tiempo, cuando un participante pasó 23 días hospitalizado y estuvo al borde de la muerte después de que le diagnosticaran un a “rotura espontánea esofágica” tras participar en una de estas competiciones.

Pues bien, en esta ocasión, según ha informado la BBC, un hombre de 34 años ha acabado en urgencias tras ingerir un Carolina Reaper, el que se considera uno de los chiles más picantes del mundo, en otro de estos concursos, organizado en el estado de Nueva York. Llegó al centro hospitalario con unos fortísimos dolores de cabeza, y su caso ha sido publicado en el diario BMJ Case Reports , ya que se considera el primero en el que se relacionan estos síntomas con el consumo de chiles.

Se le diagnosticó el síndrome de vasoconstricción cerebral reversible (RCVS), un endurecimiento repentino de los vasos que riegan el cerebro

De hecho, el doctor que llevó el caso, ha advertido a cualquiera que haya comido chiles picantes que se dirija que acuda a un centro médico si empieza a sufrir estos mismos síntomas, dolores de cabeza extremadamente fuertes y repentinos.

Según los medios que han publicado la información, este tipo de cefaleas están causadas por el endurecimiento repentino de los vasos sanguíneos que llevan la sangre al cerebro, conocido como el síndrome de vasoconstricción cerebral reversible (RCVS).

Estos síntomas pueden aparecer también después del consumo de drogas

Aunque parece sorprendente, el hombre no notó los síntomas gusto después de ingerir el picante, sino en los días siguientes. Se trataba de dolores severos y debilitantes, como estallidos que sólo duraban unos segundos. Los médicos le hicieron diferentes pruebas neurológicas, pero finalmente tuvieron que practicar una tomografía computarizada para determinar que se trataba de este particular síndrome.

Unos síntomas, los del RCVS, que no siempre tienen causa evidente, pero que se pueden aparecer, atención, después del consumo de drogas. Este es el primer caso que se asocia a la ingesta de un picante.

El Carolina Reaper es un chile que en 2013 entró en el Libro Guinness de los Récords como el más picante del mundo

Para hacernos una idea, el Carolina Reaper da una media de 569.300 unidades de calor de la escala Scoville, la medida que se puede usar para contabilizar el grado de picante en los alimentos. Pues bien, los jalapeños tienen entre 2.500 y 8.000 de estas unidades. Por eso en 2013 entró en el Libro Guinness de los Récords como el chile más picante del mundo.